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Evento FBLa cantina de los muertos

La cantina de los muertos

ūüíÄūüíÄūüíÄ Del jueves 31 de octubre al s√°bado 2 de noviembre, El retrogusto es m√≠o, se convierte en una peque√Īa cantina mejicana. Eso s√≠, dadas las fechas, ser√° una cantina de los muertos!!

¬°¬°Comeremos como si no hubiese un ma√Īana y celebraremos que hasta despu√©s de muertos seguiremos bebiendo juntos!! ūüĖ§

#Mi√©rcoles30: Maridaje L√ļpulo y M√©xico: Prueba 5 cervezas con 5 platillos mexicanos.
Entradas en: https://tienda.elretrogusto.es/producto/cata-lupulo-y-mexico-30-10-2019/

#Jueves31: #Halloween os espera con una kalejira de caramelos, esqueletos por doquier y la inauguración de nuestra carta mexicana. ¡¡Pasaremos una noche de miedo!!

#Viernes1: El día de #todoslosSantos, seguimos con la fiesta y daremos de comer al hambriento y de beber al sediento.

#S√°bado2: El #d√≠adelosMuertos, fiesta tradicional mexicana, celebraremos el paso de la vida a la muerte, honraremos a los muertos y nos divertiremos con el √ļltimo d√≠a de la nuestra particular Cantina.

Reserva un hueco y p√°sate a vernos.

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Piedra Mockup FBVINO, PIEDRA Y CERVEZA

VINO, PIEDRA Y CERVEZA

Lev√°ntate, prepara a los ni√Īos, vete a currar, marr√≥n por aqu√≠, marr√≥n por all√°, come con prisas, recoge a los ni√Īos, prep√°ralos para dormir, cena y la rueda gira y gira y gira‚Ķ

Lunes, martes, miércoles, jueves, viernes, y la rueda gira y gira y gira……

Promesas de a√Īo nuevo, cuesta de enero, d√≠as lluviosos y tardes cortas, San Ferm√≠n y se acaba el mundo, calor y d√≠as largos, piscina, retenciones en las carreteras, inicio del curso escolar, agobios por llegar a fin de mes, hojas ca√≠das en el suelo, charcos, nostalgia, puente foral, compra, compra, comilonas navide√Īas, feliz a√Īo nuevo y la rueda gira y gira y gira‚Ķ

Y as√≠ se nos escurren los a√Īos, en una continua repetici√≥n de acciones y de ritos para muchos de los cuales nos preparamos todo el d√≠a, el mes, el a√Īo, para disfrutarlos quiz√°s un instante y enseguida dejarlos atr√°s como cuando S√≠sifo consigue empujar la gran piedra hasta la cumbre de la monta√Īa con gran esfuerzo y una vez arriba, consciente de su destino tr√°gico, de su castigo divino, por un momento se deleita con su ef√≠mero logro, levanta la vista de su carga y divisa el paisaje para, inmediatamente despu√©s, ver resignadamente como la piedra vuelve a rodar ladera abajo hasta el fondo del valle. Un d√≠a m√°s, una piedra que subir m√°s, otro objetivo de corta vida que alcanzar. As√≠ entendi√≥ Albert Camus la tragedia del hombre moderno, constre√Īido por mil ciclos, mil acciones rutinarias que se ve obligado a realizar por continuar en la lucha de la vida. En ese ciclo eterno, en ese continuo subir la Piedra, Camus vio la met√°fora perfecta de la condici√≥n humana, la lucha por un hombre que quiere ordenar y dar sentido a un mundo que, desde sus entra√Īas m√°s profundas, es tozudamente absurdo e irracional.

‚ÄúDejo a S√≠sifo al pie de la monta√Īa. Se vuelve a encontrar siempre su carga. Pero S√≠sifo ense√Īa la fidelidad superior que niega a los dioses y levanta las rocas. El tambi√©n juzga que todo est√° bien. Este universo en adelante sin amo no le parece est√©ril ni f√ļtil. Cada uno de los granos de esta piedra, cada fragmento mineral de esta monta√Īa llena de oscuridad, forma por s√≠ solo un mundo. El esfuerzo mismo para llegar a las cimas basta para llenar un coraz√≥n de hombre. Hay que imaginarse a S√≠sifo dichoso.‚ÄĚ 

Albert Camus. «El mito de S√≠sifo»

Y as√≠ de existencialistas llegamos al, a un tiempo, fin e inicio del ciclo anual. El nuestro, claro, que viviendo en Sarriguren los calendarios no los rigen los ciclos solares, ni lunares, tampoco el inicio de la recolecci√≥n de la uva, por mucho que nos gustase. Los biorritmos de la ciudad, como todos sabemos, est√°n marcados por el inicio del a√Īo escolar de los chiquillos y la vida de las calles laten al son de sus agendas. En nuestro caso, tambi√©n supone el nacimiento de un nuevo a√Īo que nos deparar√° nuevos retos, nuevas piedras que escalar a la cima de la monta√Īa en forma de actividades y diversas sorpresas para nuestros clientes. En definitiva, nuevas formas con las que asumir nuestro destino tr√°gico con una sonrisa en la cara, respirando profundamente mientras oteamos el horizonte con una buena pinta o copa de vino en la mano. 

La primera actividad que os tenemos preparada para el 20 de Septiembre (tambi√©n pueden aprovechar para tirarle de la oreja a un servidor que cumplir√° a√Īos) es, (¬°oh, qu√© casualidad! gui√Īo, gui√Īo.) la actuaci√≥n del grupo pamplon√©s Piedra que, en formato tr√≠o, vienen a dibujarnos evocadores paisajes instrumentales para hacernos m√°s liviana la lucha contra el absurdo. Ya que estamos condenados a levantar la Piedra, al menos que sea tan buena como esta. 

¬ŅQu√© podemos decir de ellos? Lo primero que el grupo lo componen tres grandes instrumentistas: Ander my wheels a la bater√≠a con una dilatada carrera en grupos como Basque Country  Pharaons, Bizardunak o Electric Riders; Juantxo a las guitarras y Alberto al bajo y teclados que anteriormente hab√≠an sido parte de Candidato Manch√ļ. En el apartado sonoro Piedra bebe reconociblemente de grupos de post rock instrumentales como Russian Circles, Pelican, Godspeed You! Black Emperor en el √°mbito internacional y, aunque me conste que nos les haga mucha gracia la comparaci√≥n, nos pueden recordar tambi√©n a grupos nacionales como Toundra o Adrift. En resumen, lo que nos vamos a encontrar es un power tr√≠o muy bien engrasado que desarrollan temas con pasajes muy ambientales, in crescendos atronadores y bellas transiciones. Se trata de una m√ļsica que llama a algo at√°vico, mitocondrial, como la canci√≥n titulada ‚ÄúUrbasa‚ÄĚ que nos invita a perdernos en el aliento de la naturaleza ind√≥mita.

Esperando que os guste tanto como a nosotros, os convocamos a partir de las 19:00 de la tarde a todos aqu√≠ en la calle al lado de nuestro local «El retrogusto es m√≠o» en la Calle Bardenas Reales 68, en Sarriguren, para que junto a Piedra nos aferremos orgullosos a nuestro destino y a nuestra pinta de Maiku como el s√≠sifo de Camus, abrazando y queriendo la inevitable lucha contra el absurdo. En este mar de contradicciones que es la vida tenemos dos opciones: o creer en destinos y seres supraterrenales que nos gu√≠an y nos dan sentido, o vivir con el alborozo y alegr√≠a que te da la lucidez de la conciencia, aunque sea solo por lo que dura una canci√≥n, se termina una pinta o se apura la √ļltima copa de una botella de vino.



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Cabecera Blog Juegos retroLos juegos retro 2019

Los juegos retro 2019

Esta semana tenemos una actividad muy especial. Nuestras ganas de organizar actividades se disparan en verano y ésta de la que hablamos es una completa locura. Locura porque es una actividad de peques inédita en el retrogusto, pero también porque los que queremos que disfruten, sonrían, bailen y jueguen son las madres y los padres!!

Recordamos nuestros veranos jugando en la calle hasta que nuestras madres nos gritaban por la ventana, las noches en el pueblo plagado de mosquitos pero también de olor a pimientos asados y el gusto de la limonada casera.

Esos veranos en los que jugar era la actividad principal desde que te levantabas hasta que te volvías a dormir. Los veranos en los que no había tele, sino que oías una y otra vez la cinta mal grabada de la radio con varias de zapato veloz completamente desgastadas.

En la foto una ni√Īa mon√≠sima llamada Ana, que no se separaba ni un segundo de su hula hop blanco y rosa.

Los recuerdos de aquella √©poca, nos han hecho preparar este experimento, que no ser√≠a posible sin la colaboraci√≥n del Ayuntamiento del Valle de Eg√ľ√©s y el patrocinio de Amaya Sport, que esas tardes nos prestar√° entre otras muchas cosas Hula hops!!

El viernes 23 y s√°bado 24, os esperamos en la terraza del retro, de 6 y media a 9 de la noche, con muchos juegos, m√ļsica de ambiente TOP, y regalitos para las personas que mejor lo hagan!!

¡¡Este verano, vuelve a la infancia con El retrogusto es mío!!



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IPA evento Falken_2¬°¬°Maiku se va de viaje!!

¬°¬°Maiku se va de viaje!!

Ilusión máxima por nuestro primer evento fuera de las fronteras navarras. Este jueves 18 de abril, a la tarde, nos acercamos a Vitoria para un evento super especial junto con Oscar, gerente de uno de los establecimientos más molones y diferentes de Vitoria.

El Falken Beer Club, es un sitio especialista en birra of course, pero también en videjuegos y viejunismos varios. Así que creo que nos vamos a sentir como en casa!!

Maiku VS Falken, pelea a muerte en Siberia

¬°¬°Beberemos, brindaremos y bailaremos!!

Y no sólo eso, sino que repartiremos abrazos y llevaremos nuestras dos cosas más queridas en este momento:

nuestra receta super secreta del guacamole del retro, que podréis probar a lo largo de la tarde-noche del jueves ;-)
nuestra nueva cerveza en exclusiva, una IPA cl√°sica, limpia y amarga, con dry hop de Loral, Mosaic y Ekuanot.

Una oportunidad √ļnica si te pilla en Vitoria, si no te has ido de vacaciones p√°sate a conocernos!! <3

https://www.youtube.com/watch?v=TBXv37PFcAQ
Buen rolli en el Falken

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Sanferbeer jaialdia 2018 (2)Galería de fotos РSanferbeer Jaialdia 2018

Galería de fotos РSanferbeer Jaialdia 2018

Os dejamos un √°lbum con las fotos de Sanferbeer Jaialdia de este a√Īo! Entrad al blog y ved la galer√≠a completa ;-)

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II Promoci√≥n Comercial Valle de Eg√ľ√©s – Ganadores!!

[caption id="attachment_5823" align="alignleft" width="272"]Valle de Eg√ľ√©s Nuestra esquina en Sarriguren – Valle de Eg√ľ√©s[/caption]

Valle de Eg√ľ√©s o como seguir un sue√Īo a veces te lleva a tener pesadillas…

El comenzar un negocio, es un duro camino que tiene¬†muchos altibajos, con momentos buenos y momentos menos buenos (por no decir horripilantes). El periodo lleno de miedos, disgustos, que suponen para una persona, genera una inestabilidad mental que¬†afecta personalmente. Muchas veces este periodo acaba con muchas de las personas que se lanzan a montar algo por su cuenta, renunciando a su idea de negocio, y sinceramente, ahora que lo hemos vivido ¬°¬°¬°NO ME EXTRA√ĎA NADA!!!!

Los días previos a la apertura

Fueron de esos momentos no tan buenos, nervios, estrés, incertidumbre, miedo, acojo**… e incluso de inscripciones a concursos!! El caos de esos días nos llevaban a hacer cosas y más cosas sin pensarlas mucho, y yo en eso soy tremendamente buena. Por ello nos embarcamos sin esperanzas de hacer un buen papel, (dicen que lo importante es participar), y como no tenemos cabeza sino que actuamos, allá que fuimos!!

Adem√°s de pesadillas…tambi√©n momentos incre√≠bles

Y eso fue lo que nos pasó, el premio fue uno de esos momentos magníficos, en los que no sabes cómo ni porqué has llegado allá. Y fue tan repentino y tan poco meditado, que supuso un doble premio para todos!!

Arriba os dejo del v√≠deo que nos grabaron para adem√°s de participar, apoyarnos un poquito en la promoci√≥n. ¬†Yo salgo muy fiestra y odio mi voz infinito pero por lo visto… no debimos hacerlo tan mal. Finalmente nos llevamos el premio del sector hosteler√≠a del Valle de Eg√ľ√©s!!!

Así que muchas gracias a todos. Al Ayuntamiento por organizar este concurso. Al jurado que nos eligió (cuando había concursantes realmente difícilmente superables). Y sobretodo a la gente que nos felicitó que nos hizo este comienzo mucho más dulce de lo que esperábamos!!!

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Foto local por fueraManneken Beer Festival

Manneken Beer Festival

Diez a√Īos han pasado ya, desde que Eneko e Iker, comenzaron a apostar por la cultura cervecera, desde un local de hosteler√≠a en Zizur. Diez a√Īos¬†de profesi√≥n¬†que les ha llevado a donde est√°n ahora mismo. Tras el local de Zizur, se aventuraron a montar una tienda/franquicia de cervezas belgas, pero no termin√≥ de funcionar y entonces, tras ese a√Īo frustrado, es cuando abrieron el peque√Īo templo de la cerveza en el barrio de Iturrama en Pamplona. De esto ya hace¬†cinco¬†a√Īos (el tiempo pasa r√°pido). Como era de esperar, su selecci√≥n inicial eran cervezas belgas en botell√≠n y¬†un grifo rotativo. A pesar de que siguen manteniendo una buena selecci√≥n de belgas, ahora su carta est√° repleta de ales de todo tipo, en botella o en barril, nacionales e¬†internacionales. En 2013 pasaron de 3 grifos a 9 nada m√°s y nada menos. Y esto por resumir mucho su recorrido…

«Cuando cates cerveza no mires la etiqueta, sum√©rgete en ti mismo para ver c√≥mo nacen tus sensaciones. Cierra los ojos y mira con la nariz, la lengua y el paladar.» Pierre Pupen.

Frase pintada en la barra de Manneken Beer. Pamplona.

pOOOti98Durante estos a√Īos y siendo un referente en nuestra comunidad, han estado al pie del ca√Ī√≥n en cuanto a novedades. Y lleg√≥ el momento de dar un paso m√°s, el a√Īo pasado se hicieron¬†elaboradores, complic√°ndose m√°s la vida, bajo el nombre de¬†Biribil brewing. Y ya cuentan con dos cervecitas muy interesantes, una Pale Ale (Tartalo) y una tremenda doble IPA (Basajaun).

Como no iban a ser menos, se adelantan de nuevo y montan un d√≠a de especial por su quinto aniversario y en honor a todos los clientes que han sido fieles a este peque√Īo local especializado y dirigido a personas con curiosidad por este mundillo crean el Manneken Beer Festival. Contar√° con 29 grifos de cerveza artesana de 12 elaboradores nacionales de mucha categor√≠a.

Los 9 grifos de Manneken ser√°n destinados a los elaboradores navarros: Biribil brewing, Naparbier, Sesma brewing, Morlaco beer y Txikita. Ser√°n servidas¬†dentro del bar pero no por los elaboradores. Aunque los responsables de las cervezas estar√°n por all√≠ al estilo «Meet the brewer».

Adem√°s de los navarricos, tambi√©n estar√°n por all√≠: Cervezas Yria (Toledo), Bidassoa basque brewery (Ir√ļn), Lupulus (Zaragoza), La Quince brewery (Madrid), Falken brewing (Vitoria) y Laugar brewery (Bilbao). Estos elaboradores tirar√°n su propia cerveza y podr√°s¬†preguntarles lo que quieras. Un momento magn√≠fico para iniciarse¬†en cerveza artesana o para hablar sobre elaboraciones de¬†cervezas concretas con los responsables de las cerveceras, incluso¬†pedir consejos si eres elaborador casero (ejem ejem, atosigaremos a alguno de los asistentes)

Además durante el día, habrá sorpresitas varias, aunque eso creo que no se debe contar! Habrá que acercarse para verlo.

Fecha: Sábado 12 de Septiembre desde las 12:00h hasta el cierre.
Lugar: Calle I√Īigo Arista 9. Pamplona
Vestimenta: informal
Advertencias: no deber√≠as pedir ca√Īa con lim√≥n
Sugerencias: ir con mucha sed y ganas de pasarlo bien
Ayudica: comparte el evento en Facebook con los amigos a los que les pueda interesar ;-)
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Barcelona Beer Festival 2015

Hace unos meses fuimos a Barcelona a pasar 3¬†d√≠as. Podr√≠a decir que fueron unos d√≠as de trabajo intenso, pero estar√≠a mintiendo!! El Barcelona Beer Festival es un lugar de encuentro de cerveceros artesanos pero sobretodo de disfrute. Unas 300 cervezas nos esperaban¬†y¬†entre los dos, creo que llegamos a catar unas 100 (contando que muchas fueron probando a otras personas). Vaya, no pensarse que pasamos 3 d√≠as borrachos, aunque un poco confundidos s√≠ que nos dej√≥ tanta pruebita. Hablamos con productores, con amantes de la cerveza artesana, con elaboradores caseros como nosotros. Una sensaci√≥n fant√°stica. Tres d√≠as hablando de cerveza, «real beer» #yatusabes¬†;-)

A pesar de todo el jaleo, aprovechamos para asistir a alguna jornada profesional. Por si me quer√©is ver en el¬†v√≠deo en el minuto 2:07 salgo oliendo, c√≥mo no! en la ponencia de Edgar Rodr√≠guez, del Rac√≥ d’en Cesc, un sitio que se queda en mi lista de pendientes para alg√ļn d√≠a. √Čl me fascin√≥, un buen conocedor de la cerveza, s√≠, pero tambi√©n un gran comunicador.

Otra de las ponencias que más me apetecían, fue la llamada VIRRA! Una actividad fruto de la colaboración del BBF y la Universidad Rovira u Virgili. Intentó mostrar y comparar las técnicas de vinificación con el mundo de la cerveza y sus paralelismos a la hora de la cata. Uno de los ponentes fue Guillem Laporta del bar Homo Sibaris (un gran bar para visitar en el barrio de Sants) . Me gustó, que conste, pero esperaba mucho más, supongo que porque al fin y al cabo es a lo que yo me dedico y conozco en profundidad. En concreto en esta charla hubo muchas preguntas de nivel muy básico y creo que los ponentes hicieron muy bien contestando todas las dudas, pero a mí me dejó con ganas de más.

Por √ļltimo, rese√Īar mi admiraci√≥n por el Sr. Garret Oliver de la cervecera americana Brooklin. Transcribo unas frases del v√≠deo:

La palabra «deliciosa», y lo que significa, es muy importante. Es lo que la cerveza artesana deber√≠a ser. Deber√≠a ser deliciosa, eso es lo m√°s importante. Y cuando consigues esto,¬†el resto llega solo. Y no hay que competir con la gente del vino, intentando reemplazarlo. Tu vida es como una sinfon√≠a: tienes todos los instrumentos, todas las notas, y has de usarlas.

 

 

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