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BlogIPA DAY 2019

IPA DAY 2019

Parece que fue ayer cuando probamos nuestra primera IPA. Aunque en esos tiempos no sabíamos muy bien ni que era eso!! Sólo sabíamos que el amargor y el aroma de esas cervezas era totalmente adictivo.

Probar este estilo posiblemente nos cambió la vida (y ya hace más de 10 años que pasó esto!!)

Una vez que empezamos a beber IPAs ya no hubo marcha atrás.

Hoy celebramos en nuestro propio local, su día (el primer jueves de agosto desde 2011 es el día elegido para el triunfal estilo), con dos propuestas:

  • Con una Hoppy Hour (de 18:00 a 19:00h) : todas las pintas a precio de caña (tenemos una selección de barril donde puedes elegir entre Nómada – Hanami (IPL); Nómada – Mítika (IPA) y Malandar – Silk (NEIPA con DDH)
  • Con todas nuestras (IPAs y variantes) referencias en barra, a precio de tienda!!

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Kit Barranco Oscuro blogBarranco Oscuro – vinos naturales ?SO2?

Barranco Oscuro – vinos naturales ?SO2?

? Barranco Oscuro es una de las bodegas más importantes a nivel nacional que trabaja con todo el respeto en el viñedo y en bodega.

Manuel Valenzuela comenzó la aventura de producir vinos en el Cortijo Barranco Oscuro, en la población de Cádiar, que ya contaba cuando él llegó con una bodega de elaboración de vino, con prensa mecánica, procedente de un intento de industrialización de la segunda mitad del siglo XIX.

? Tras el ataque de la filoxera, los viñedos fueron reemplazados casi en su totalidad por almendros. Pasaron años hasta recuperar el viñedo, y hacer un esfuerzo extra en busca de las variedades autóctonas de la zona, como la Vigiriega.

? El cultivo es ecológico, la vendimia manual y la elaboración natural, sin adición de sulfitos, con fermentaciones espontáneas y sin aditivos de ninguna clase.

Vinos auténticos

? Entre Granada y Almería, están las 12 hectáreas que cultiva esta pequeña Bodega:

Las 12 ha de viña están situadas en lo más alto de la Sierra de la Contraviesa, en la Alpujarra granadina, entre Sierra nevada y el mar, a 1.368m de altitud en su cota más alta.

Vinos auténticos

Suelos pizarrosos y muy pobres. La escasa pluviometría se compensa con las brisas marinas y las aguas de deshielo y todo esto da lugar a rendimientos bajísimos y una tremenda concentración en la uva.

Vinos Auténticos

Los vinos que puedes encontrar ahora mismo en el retrogusto es mío, en Sarriguren, son:

? Salvaje Blanco 2017: Blanco de Savignon blanc 100% procedente de 2 parcelas, con crianza de 12 meses en barrica de roble.
? Salmónido 2017: Rosado Joven de Pinot Noir 100%
? Syrnacha 2017: Rosado de Syrah y Garnacha con crianza de 10 meses en barrica de roble
? La familia 2012: Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, con crianza de 12 meses en barrica de roble.
? El pino rojo 2015: Pinot Noir, con crianza de 12 meses en barrica de roble.

Cinco VINAZOS a un precio INCREÍBLE

Para esta ocasión, hemos preparado unos kits (muy limitados) que esperamos que aprovechéis al máximo:

KIT 5 vinos Barranco Oscuro:
Salvaje blanco + Salmónido + Syrnacha + La familia + El pino rojo

Precio de los cinco vinos por separado: 79,50€
Precio de compra de los cinco vinos: 72,10€

KIT 3 vinos Barranco Oscuro:
Salvaje Blanco + Syrnacha + El pino rojo

Precio de los tres vinos por separado: 45,95€
Precio de compra de los tres vinos: 41,05€

KIT 2 vinos Barranco Oscuro:
Salmónido + El pino Rojo

Precio de los dos vinos por separado: 33,65€
Precio de compra de los dos vinos: 30,65€

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CarnavalesSemana de carnaval 2019

Semana de carnaval 2019

Este primer fin de semana de marzo, son carnavales!! Tenemos la suerte de vivir en una comunidad en la que las tradiciones de estas fechas son alucinantes y que hay gente que a día de hoy se ocupa de recuperar parte de la cultura popular que hemos perdido por el camino.

En Sarriguren, gracias a un grupo de gente (Sarri kultur) los carnavales cada vez van a más intensos e interesantes. Estas fechas coinciden con el fin del invierno, aunque tienen origen pagano y totalmente desconocido. Resulta que los romanos, ya andaban buscando la forma de divertirse haciendo fiestas en honor al dios Baco (un dios al que conocemos personalmente y es remajo) .

Y aunque los romanos se dedicaban al vino, nosotros, al igual que los años anteriores le dedicamos nuestro homenaje a una marca de cerveza Navarra, Biribil brewing.

Picharemos su IPA más famosa Miel otxin a unos precios alucinantes para que toméis pintas como si no hubiese mañana durante el finde (días 1 – 2 y 3 de Marzo) y además tanto en tienda como en barra tendréis a precios de carnaval sus cervezas en botella: Miel Oxtin, Momotxorro y Ziripot.

https://www.youtube.com/watch?v=uStrEWcxx_k
¡¡Lo tenía que compartir!! ¡¡Lo siento, pero es que es super pegadizaaa!!

Recordad:
Viernes 1 de Marzo: 18h – cierre (venid disfrazados, que lo pasaremos pirata)
Sábado 2 de Marzo: 12h – 15h y de 18h – cierre
Domingo 3 de Marzo: 12h – 15h

La promo está limitada a un barrilico de Mielotxin y hasta que se agoten las existencias de botella.

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IMG_20190210_002400 (1) (1)Kit «Los bichos»

Kit «Los bichos»

Uno de los mayores placeres que existen es escuchar una canción bebiéndose una buena cerveza. El que diga que no, es que no ha probado los 4 cervezones que hemos preparado en homenaje a uno de los mayores grupos de Iruña. «Los bichos», Color Hits (1989) y In Bitter Pink (1991), maravillan.

No sabemos muy bien el porqué esta banda no llegó a despegar y hacer conciertos en los mejores garitos de Londres, porque a nosotros se nos eriza el pelo cada vez que escuchamos Anita Latigazos ;-)

Estoy viviendo en un recuerdo, en otro sitio, en otros tiempos. Estrellados como el cielo. Estrellados contra el suelo.

Los Bichos – Verano Muerto

Y por eso mismo, aunque sea evidente, aunque muchos los conozcáis, hemos decidido dedicarles esta entrada, este kit de birras y nuestras palabras de agradecimiento por dos discos y por su historia.

Kit 4 cervezas + bolsa de plástico = 13,00€
Reserva el tuyo, son muy limitados!!

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IMG_20190130_200506Kit de 6 cervezas para lamineros

Kit de 6 cervezas para lamineros

Si queréis probar cosas nuevas, no podéis dejar pasar el kit de cervezas que acabamos de componer con 6 maravillas líquidas. Sí, sí, os hemos preparado un kit de cervezas inspiradas en postres para que os relamáis los bigotes!!

Sori lo forman dos finlandeses que emigraron a Estonia para tener más libertad a la hora de hacer cervezas… y qué cervezas!!

  • Vanilla Cake Fever es uno de sus muchos “petroleos”. Una Baltic Porter de casi 10% de alcohol con mucho cacao y un toque de vainilla. Se recomienda tomarla acompañada de un buen helado de vainilla.

Basqueland son otros emigrantes, en este caso estadounidenses enamorados de nuestras tierras, que desde Hernani nos proponen dos nuevos “postres”.

  • Four Layer Cake es una Imperial Stout hecha a cuatro bandas, junto con 3 cerveceras inglesas (Track Brewing, North Brew y Left Handed Giant), con cacao y un curioso toque salino.
  • Churros con Chocolate es otra Imperial Stout, con eso, churros y chocolate. Toda una experiencia.

Sesma es una cervecera Navarra, muy prolífica recreando postres con sus cervezas. Entre otras podemos encontrar estas 3:

  • Goxua: Una Imperial Stout con 12.5%. Alcohol que pasa peligrosamente desapercibido entre sus ricos sabores de caramelo, crema, nata, licor…
  • Pastel Satxer y su nueva versión Pastel Satxer en barrica de whisky contienen todos los ingredientes y matices del tradicional postre: cacaos, vainilla, mermelada de albaricoque, kirch.

Todas estas cervezas que te sacarán el frío y te dejarán una sonrisa, asegurado!

Kit 6 cervezas + caja de cartón para regalo = 21,00€
Kit 6 cervezas sin caja = 20,55 €
Reserva el tuyo, son muy limitados!!

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LA PIRATA KIT 12 CERVEZAS2Kit 12 birras enero – Cerveses La Pirata

Kit 12 birras enero – Cerveses La Pirata

A partir de hoy, 17/01/2019, y hasta agotar existencias, tenemos una selección de Cerveses La Pirata. Todas recién llegadas para su venta conjunta en formato de 12 unidades. Estos kits son unidades muy limitadas, pero te aseguran poder probar todas las cervezas de la famosa marca de Suria. No todas saldrán a tienda, ni las podrás conseguir de otra forma, así que es una buenísima oportunidad:

Nuestro primer kit del año 2019 se va a componer de:

1 – La pirata en colaboración con Dry&Bitter – SKØRBUG (5,2% abv). Una India Pale Lager con 35 IBUs y dry hopping de Citra, Amarillo y Ekuanot. Maltas: Extra Pale y Wheat Malt. Lúpulos: Citra, Amarillo y Ekuanot.

2 – La pirata en colaboración con Amager – VIKING JUICE (7,2% abv). Fruity NEIPA con cantidades exageradas de melocotón y albaricoque (en fruta). Lúpulos: Cascade, Ekuanot y Simcoe. Adjuntos: Lactosa, avena y copos de avena.

3 – La pirata – Ay Carmela (9,3% abv). Doble IPA con 110 IBUs. Maltas: extra pale y Crystal T50. Lúpulos: Summit, Citra & Simcoe.

4 – La pirata – La tremenda (8,5% abv). Doble IPA con 120 IBUs. Maltas: Extra Pale, Dextrine, Caramalt & DRC. Lúpulos: Summit, Simcoe & Amarillo

5 – La pirata – Liquid Fear (8,7% abv) LATA 44cl – Doble IPA. Maltas: Golden Promise, Flaked Oats & Dextrose. Lúpulo: Citra & Simcoe

6 – La pirata – Panoptic (6,8% abv) LATA 44cl – New England IPA de 40 IBUs. Maltas: Extra Pale Ale, Dextrine Malt, Flaked Oats and Wheat & Dextrose. Lúpulos: Mosaic, Yellow Sub & Citra CryoHops.

7 – La pirata – Shock Doctrine (9% abv) LATA 44cl – Doble IPA de 45 IBUs. Maltas: Golden promise. Lúpulos: YCO2, Summit & Mosaic.

8 – La pirata – Nadala (8,8% abv) Winter Ale con turrón de jijona y piel de naranja. Maltas: Golden promise. Lúpulo: YCO2, Summit i Mosaic

9 – La pirata en colaboración con Basqueland– Abordaia (9% abv). Imperial Stout con 72 IBUs. Maltas: extra pale, copos de avena, chocolate, crystal extra dark, crystal dark, amber , Munich , crystal t50. Lúpulos: Bravo. EXTRA: Azúcar Moscovado y Vainilla

10 – La pirata Hard Decision (8% abv). Super Oatmeal Stout con 30 IBUs. Maltas: Pale Ale, Oat, Chocolate, Black and Carafa Special III Malts, Roasted Barley, Flaked Oats & Barley. Lúpulo: Columbus

11 – La pirata en colaboración con Laugar – Tovarisch Block (13% abv).
Fusión entre la “Black Block” de La pirata y la “Aupa Tovarisch” de Laugar. Russian Imperial Stout 55 IBUs. Maltas: Pale, Carafa III, Roasted Barley & Oats. Lúpulo: Columbus

12 – La pirata – Black Block (11,2% abv). Russian Imperial Stout con 72 IBUs. Maltas: Pale Ale, Black, Chocolate, Oats, Roasted, Barley & Flaked Barley. Lúpulos: Magnum & Northern Brewer

Precio del kit = 45€

¡¡¡Reserva tu kit lo antes posible!!!
Unidades muy limitadas – Hasta agotar existencias.

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