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Cata de vino. Pamplona. SarrigurenCata de vinos tintos fluidos

Cata de vinos tintos fluidos

De verdad, que me lo paso en grande con las catas. Organizando, preparando, limpiando, estudiando y sobretodo asistiendo a ellas. Pero concretamente esta cata de vinos, es hecha a mi medida, con todos y cada uno de mis puntos débiles. Gracias a los que habéis asistido a casi todas las sesiones del año, me he permitido el placer de programar 6 vinazos para el día 5 de Junio y con esto terminar y cerrar la temporada por todo lo alto.

Pasaremos a una temporada de estudio y reflexión y muchos baños de piscina, donde no faltará el vino ni la cerveza artesana por supuesto :D

La cata consistirá en tres vinos franceses, un vino gallego, uno navarro y uno alemán. Algunos de los vinos son monovarietales (de las uvas Gamay, Cabernet Franc, Pinot Noir y Garnacha) y otros son de más de una variedad (Cinsault con Syran, y Mencía con Bastardo y otros varietales minoritarios). Los vinos han sido adquiridos en comercio especializado pero en diversas tiendas físicas y online, durante los dos últimos meses.

Los vinos a catar son:

– Drouphin 2014. Joseph Drouphin. Beaujolais nouveau (Borgoña). Francia (Gamay 100%)
– Ché Chauvio 2014. Les enfants sauvages. Vin de Pays des Côtes Catalanes. Francia (Cinsault, Syrah)
– Cuisine de Ma Mère 2012. Domaine Grosbois. Chinon (Loira). Francia (Cabernet Franc 100%)
– Alanda 2012. Quinta de Muradella. D.O.Monterrei (Mencía, Bastardo, Garnacha Tintorera, Mouratón y Arauxa)
– Spätburgunder 2012. Meyer Näkel. Ahr. Alemania. (Pinot Noir 100%)
– Palacio de Sada 2011. Bodega Cooperativa San Francisco Javier. D.O. Navarra (Garnacha 100%)

Información de interés:
Día: 26/06/2015
Hora: 20:30 h
Cata nivel: medio
Plazas disponibles: 2 plazas
Precio: 20€*
Lugar: Calle Jimeno Jurío 17 bis. Ansoain
Como apuntarse: Vía email o teléfono. En la barra de la derecha tienes nuestro contacto.

*Como siempre habrá picoteo abundante tras la cata y está incluido en el precio.

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Nasonautas: Vins dels tros

Contenido en la nube-88CE10BB-1421831546147Con ustedes, las 7 botellas de vino que vamos a disfrutar en la primera semana de Marzo. Una bodega incluída en la denominación Terra Alta. Vins dels Tros es un proyecto puesto en marcha en 2009 por dos amigos: Joan Ramon Bada, enólogo y Josep Arrufat, viticultor.

A finales de 2012 otra persona se suma a este proyecto: Xavier Orobitg. La bodega se encuentra en Vilalba dels Arcs en una casa de pueblo. Su producción es pequeñita, cuentan con menos de 10 hectáreas de superficie. Entre ellas un par de joyas: Garnacha blanca de más de 75 años y una variedad casi desconocida: Morenillo, de la que quedan sólo unas 4 o 5 hectáreas en toda la denominación.

El objetivo que se marcaron desde el principio fue el de producir unos vinos con un marcado carácter Terra Alta, aprovechando el potencial que ofrecen las viñas viejas de garnacha blanca y garnacha tinta, las dos principales variedades tradicionales de la zona.

Vinos a catar:
– Te la dedico 2013. Garnatxa Blanca + Chenin blanc. Sin crianza.
– Cent x Cent 2013. Granatxa blanca 100%. Sin crianza.
– Brisat Garnatxa Blanca Àmfora 2013. Garnacha blanca 100%. 5 meses en Tinaja de barro.
– Morenillo Ánfora 2013. Lo Morenillo 100%. 5 meses en Tinaja de barro.
– Señora Carmen 2012. Garnatxa tinta 100%. 12 meses barrica roble francés.
– Ay de mí. Garnacha tinta + Syrah. 12 meses barrica roble francés.
– Tremenda 2011. Cariñena 100%. 14 meses barrica roble francés.

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Información:
Día: 10/04/2015
Hora: 20:30 h
Cata nivel: Avanzado (más info aquí)
Plazas disponibles: PLAZAS AGOTADAS
Precio: 15€
Lugar: Calle Jimeno Jurío 17 bis. Ansoain

Como siempre, un extra para los que quieran venir realmente preparados a esta cata!!
http://youtu.be/HrAoQ3wobVo

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Nasonautas – Montsant

IMG_20150209_150028Hola a todos!! Después de la gran sesión de cata a ciegas por el segundo aniversario del club, donde cada uno pusimos nuestro propio vino intentando sorprender a los asistentes. Os presento la próxima cata dirigida. Los vinos que cataremos son todos de una denominación concreta: la D.O.Montsant. Una D.O. muy joven (2002) que empezó hace unos años a hacer mucho ruido.

Localizada rodeando al Priorat, tiene unos vinos de calidad con las variedades tintas principales: Garnacha tinta y Cariñena. Aunque la mayoría de sus vinos son blends incluyendo otras variedades tintas como Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell, Picapoll Negre y Syrah. Dentro de las blancas, las principales son Garnacha blanca y macabeo. Nosotros en esta cata no vamos a probar más que tintos.

Vinos a catar:
– Wiss EVA 2013. Garnacha 100%. Celler Vendrell-Ribed
– Wiss 2013. Samsó 100%. Celler Vendrell-Ribed
– Antoine Touton & Fredi Torres 2013. Garnacha + Cariñena + Garnacha blanca + Macabeo. Bodega Antoine Touton & Fredi Torres (link interesante)
– AT Roca Sileo 2013. Garnacha + Samsó. Cellers AT Roca (link interesante)
– Can Blau 2012. Cariñena, Garnacha, Syrah. Bodegas Can Blau. Grupo Juan Gil
– Venus «La universal» 2010. Cariñena, Syrah, Garnacha. Bodegas Venus «la Universal»

Cata montsant nasonautas 1

Información:
Día: 20/02/2015
Hora: 20:30 h
Cata nivel: Medio (más info aquí)
Plazas disponibles: PLAZAS AGOTADAS.
Precio: 15€
Lugar: Calle Jimeno Jurío 17 bis. Ansoain

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Cata 5 tintos monovarietales – 5 uvas magníficas

IMG_20140510_201209Como viene siendo costumbre, al finalizar una cata no suelo tardar ni 24 horas en redactar la siguiente entrada, así que os presento la próxima cata de vinos en el local.

Esta va a ser una cata de monovarietales, la mayoría vinos tintos jóvenes o con poca madera, de uvas que para mí tienen algo diferente y que no todo el mundo conoce bien. Al menos 4 de ellas pueden ser bastante desconocidas: Gamay, Cabernet Franc, Bobal y Trepat. Las última variedad: Garnacha, que espero que aporte un punto comparativo a las demás variedades.

Información:
Día: 30/01/2015
Hora: 20:30 h
Plazas disponibles: PLAZAS AGOTADAS.
Precio:12€
Lugar: Calle Jimeno Jurío 17 bis. Ansoain

Vinos a catar:
– Le Clachet 2013. Jean-Paul Thévenet Morgon. Beaujolais. Borgoña.
– Messanges Rouge 2013. Domaine de Pallus . Chinon. Loira.
– Peña El Gato “Valdeponzós» 2012. Viticultor Fernando Martinez de Toda. Bodegas Juan Carlos Sancha. D.O.Ca Rioja.
– Trepat 2012. Bodegas Carles Andreu. D.O. Conca de Barberá.
– Cerrogallina 2011. D.O. Utiel-Requena.

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En la variedad está la diversión

20140321_090940-kdcollageEl pasado jueves volvimos a reunirnos los Nasonautas para una cata a ciegas. En esta sesión participaron los ya veteranos: Mikel, Luis y Josemari. Tres personas que habían venido a una única sesión: María, Mari-thé y Rebeca. Y una persona nueva: Javier.
Antes de todo quiero deciros que fue un placer volver a veros a algunos de vosotros y conocer a un nuevo aficionado al mundo del vino. Nasonautas fue creado no sólo para probar vinos, sino para conocer gente que disfrute y así quitar un poco de peso a las parejas y familiares :D

Si algo tiene de divertido catar a ciegas, suele ser las diversas sorpresas que nos encontramos y la variedad de los vinos, en esta nadie llevó un blanco o un rosado… fueron todos tintos. Casualidad ¿no? En total 9 tintos (1 olvidé fotografiar ya lo siento). Entre ellos había 5 vinos anteriores a 2007. Y podríamos decir que al menos 3 (anteriores a 2003) ya era algo más que «abuelitos».

Por gusto propio me quedo con la juventud de «Sierra de Toloño» 2012, un Tempranillo con madera bien integrada, agradable, para beber en cualquier momento. El Graciano 2011 de «Finca Constancia» que ya había probado en el Wine up tour! de Joaquín Parra, pero que no reconocí (ese colorazo para ser un 2011 es de impresión) y «La Casona» 2008 de Arínzano, que es un vinazo redondo increíble, pero claro ahí ya nos vamos a 20€. Otro que gustó mucho fue Uva nocturna, que a pesar de 2007 mantenía aromas frutales y no solo terciarios. Los demás no puedo describirlos, me pasa un poco como en la última cata, no cojo notas y se me olvida las características de los vinos que probamos. Esto tengo que mejorarlo sí o sí…

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«Las copas desprovistas de vino son despreciables, como lo es un tiesto sobre la tierra.

Pero, en cambio, llenas de mosto, lozanean, como lozanea el cuerpo provisto de alma»

 

Los vinos catados fueron:
– Triñuelo Tinto 2003. Rufete 100%. Cooperativa San Esteban. D.O.P. Sierras de Salamanca
– Sierra de Toloño tinto 2012. Bodegas Sierra de Toloño. D.O.Ca. Rioja
– Ferrer de Munpalau 2007. V.T.Illa de Menorca
– Garnacha Viñas Viejas, edición especial 2002. Cooperativa San Francisco Javier. D.O.Navarra
– Graciano 2011 Finca Constancia. Parcela 12. Bodegas González Byass.
– Rioja Bordón. Gran Reserva 2001. Bodegas Franco-Españolas. D.O.Ca Rioja
– Uva nocturna, Garnacha viñas viejas, 2007. Bodegas Ejeanas. IGP Vinos de la Tierra “Ribera del Gállego-Cinco Villas”
– Monovarietal Tempranillo 2003. EVENA. D.O.Navarra
– Finca «La Casona» 2008,. Pago de Arínzano. Grupo Chivite. D.O.Navarra
– Moscatel dulce (no sabemos año). Sin D.O.

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