Antón Aguirre

Ubeta – Anton Aguirre 2021. Ubeta Garnacha Old Vine, es una bodega familiar ubicada en Barillas, al sur de Navarra. En las faldas del Moncayo se encuentran las viñas viejas, principalmente de Garnacha, que dan sentido a este proyecto. Con unas nuevas instalaciones y el máximo respeto hacia el territorio y sus viñas centenarias, elaboran vinos de distintos perfiles, donde la Garnacha es siempre la protagonista.

Dentro de su línea tradición, en Ubeta – Anton Aguirre 2021 emplean métodos tradicionales para hacer vinos jóvenes. Las uvas enteras fermentan con sus levaduras naturales y pasan un reposo de 10 meses en depósitos de cemento.