Bikote

LMT Wines – Bikote 2019. Una nueva asociación de winemakers ha nacido. Por un lado el gran conocido por estos lares Luis Moya de LMT Wines, por otro el igualmente grande y conocido: Patxi Virto, enólogo en Beramendi y artífice de algunas de las elaboraciones propias del El retrogusto es Mío.

En esta sociedad, además de Patxi y Luis, se unifican al 50% Garnachas de viñas viejas y Gracianos emparrados de 20 años. Ambas se trabajan libres de herbicidas, insecticidas o tratamientos sistémicos. Tras una vendimia manual, cada parcela se vinifica por separado con levaduras indígenas. La garnacha tiene un paso por barrica usada de roble francés.

LMT Wines – Bikote 2019 es un vino bizarro pensado para winelovers que viene con el aval de un tal Parker, al que parece que le ha gustado porque le ha dado 92 puntos.