Phylos

De Blas Serrano – Phylos 2016. Ubicado dentro de la Ribera del Duero, Fuentelcésped fue fundado a finales del S.XII por las órdenes Premostratenses que vivían en el Monasterio de Santa María de Monte Sacro, hoy Santa María de la Vid. 

De Blas Serrano – Phylos 2016 se elabora con uva Tinta del País proveniente de viñedos de 15 a 50 años a más de 800 metros de altitud en los términos de Fuentelcésped y Fuentespina. Se vendimia de forma manual del 26 de septiembre al 2 de octubre en cajas de 16 kg. Realiza la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable y la crianza 12 meses en barricas de roble francés.