Biurko Gorri – Biurko Sauvignon Blanc 2022. Biurko viene del euskera y significa “zona de dos aguas”. Así llaman los habitantes del pueblo de Bargota donde se encuentra la bodega a la zona constituida por dos laderas y un valle. Esta localidad navarra acogida a la D.O.Rioja, se encuentra a los pies de la Sierra de Yoar o Sierra de Cantabria a unos 600 metros de altitud. Biurko recoge la tradición vinícola que se ha dado históricamente en Bargota, conservando también el legado de una agricultura y métodos de cultivo tradicionales y naturales. La actual bodega se funda y edifica en 1992.
Biurko Sauvignon Blanc 2022 es un vino blanco monovarietal procedente de uvas de cultivo ecológico. Los viñedos se sitúan en zonas de montaña y secano que le confiere un perfil maduro y con una agradable acidez natural. Al mismo tiempo nos encontramos con un vino fresco con gran tipicidad desplegada en una aromaticidad y sabor intensos.
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