Alérgenos

Picoteo

Bol de aceitunas
Mezcla de la casa.

Fingers de pollo
Con salsa de yogur.

Alérgenos: Gluten (pollo frito), Sulfitos (pollo frito), Huevo (Salsa Yogur), Leche (Salsa Yogur). Puede contener trazas de Moluscos, Crustáceos, Mostaza, Huevo, Soja, Leche y Apio (pollo frito). 

Guacamole casero
Aguacate, cebolla, tomate, lima, tabasco y cilantro. Acompañados de totopos de maíz.

Alérgenos: Puede contener trazas de leche (totopos de maíz)

Natxos Gorkalari
Queso fundido, pollo asado, pico de gallo y guacamole.

Alérgenos: Lácteos (Queso fundido), Puede contener trazas de Soja (Pollo Asado) y trazas de leche (totopos de maíz)

Hummus casero
Crema de garbanzos con aceite de oliva, pimentón dulce y cebolla crujiente. Acompañado de pan naan.

Alérgenos: Sésamo (Hummus), Gluten (pan naan). Puede contener trazas de cacahuete y frutos de cáscara (Hummus)

Rollito de ahumados
Bollito brioche con guacamole, rúcula, lima y mostaza a la miel. (*ahumados: salmón, palometa y atún en aceite)

Alérgenos: Gluten (Brioche), Leche (Brioche), Soja (Brioche), Pescado (Salmón, palometa y atún), Mostaza (Mostaza a la miel)

Tacos Migueltxo
de maíz, cochinita pibil, cebolla roja, cilantro, crema agria y salsa costeña verde. 

Alérgenos: Leche (Crema Agria, cochinita), Sulfitos (Cochinita), Soja y Apio (Salsa costeña verde).

Tacos Aitor
de maíz, carrillera asada, pico de gallo, cilantro y salsa costeña verde.

Alérgenos: Soja y Apio (Salsa costeña verde).

Tacos de pollo
de maíz, pollo asado, queso fundido, pimiento rojo, cilantro y salsa roja picante. 

Alérgenos: Leche (Queso fundido), Soja y Apio (Salsa costeña roja). Puede contener trazas de Soja (Pollo Asado).

BARRA DE QUESOS – RACIONES:

Alérgenos: Gluten (Pan), Leche (Quesos).

BARRA DE QUESOS POR RACIONES O ENTEROS

Antiburgers

Antiburger clásica
En pan brioche con mayonesa de ají amarillo, cebolla roja, boniato crujiente y cilantro.

Alérgenos: Gluten (Brioche, pollo frito), Sulfitos (pollo frito), Huevo (mayonesa), Leche (Brioche), Soja (Brioche). Puede contener trazas Huevo y Sésamo (Brioche), Soja, Leche y Apio (pollo frito)

Antiburger Cantina
Pollo asado ahumado en salsa secreta con tomate natural en pan brioche con mayonesa de lima y jalapeños, patatas paja y cilantro.

Alérgenos: Gluten (Brioche), Huevo (Mayonesa), Leche (Brioche), Soja (Brioche y Salsa). Puede contener trazas de Huevo y Sésamo (Brioche).

Bocadillos

Bocadillo Antiguo
Rúcula, tomate, cebolla roja, salsa de pesto y queso brie derretido. 

Alérgenos: Leche (Queso Brie), Gluten (Pan). Puede contener trazas de Soja, Leche, Frutos con cáscara y Leche (Pan).

Bocadillo Vintage
Pollo, rúcula, queso cheddar y alioli.

Alérgenos: Leche (Queso Cheddar), Gluten (Pan), Huevo (Alioli), Leche (pollo). Puede contener trazas de Gluten y Soja (pollo), y trazas de Soja, Leche, Frutos con cáscara y Leche (Pan).

Bocadillo Moderno
Codillo de cerdo, chucrut al vino blanco y mostaza amarilla.

Alérgenos: Mostaza (Mostaza amarilla), Gluten (Mostaza amarilla, Pan). Puede contener trazas de Soja, Leche, Frutos con cáscara y Leche (Pan)

Bocadillo Retro
Pulled pork barbacoa, jalapeños, cebolla, salsa yogur y cilantro. 

Alérgenos: Gluten (Pan), Mostaza (Pulled Pork), Huevo (Salsa Yogur), Leche (Salsa Yogur). Puede contener trazas de Soja, Leche, Frutos con cáscara y Leche (Pan).

Bocadillo Ancestral
Pastrami de ternera, tártara, cebolla morada y queso cheddar.

Alérgenos: Gluten (Pan), Leche (Queso Cheddar). Mostaza (Salsa Tártara y Pastrami), Huevo (Salsa Tártara). Puede contener trazas de Soja, Leche, Frutos con cáscara y Leche (Pan).

Bocadillo Apocalip-cheese
Crême fraîche, queso emmental, queso cheddar, cebolla encurtida picante y un queso especial.

Alérgenos: Gluten (Pan), Leche (Quesos y crema agria). Puede contener trazas de Soja, Leche, Frutos con cáscara y Leche (Pan).

Dulcería

Brownie de chocolate casero con helado Elizalde de vainilla

Alérgenos: Gluten (Brownie), Huevos (Brownie, Helado), Leche (Brownie, Helado).

Tarta de queso casera con helado Elizalde de galleta María

Alérgenos: Gluten (Brownie), Huevos (Brownie), Leche (Brownie, Helado).

Helado Elizalde
Tres bolas de helado artesano Elizalde a elegir.

Alérgenos: Leche (Helado), Huevos (Helado).

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