Alérgenos

Picoteo

Bol de aceitunas
Mezcla de la casa.

Fingers de pollo
Con salsa de yogur.

Alérgenos: Gluten (pollo frito), Sulfitos (pollo frito), Huevo (Salsa Yogur), Leche (Salsa Yogur). Puede contener trazas de Moluscos, Crustáceos, Mostaza, Huevo, Soja, Leche y Apio (pollo frito). 

Guacamole casero
Aguacate, cebolla, tomate, lima, tabasco y cilantro. Acompañados de totopos de maíz.

Alérgenos: Puede contener trazas de leche (totopos de maíz)

Natxos Gorkalari
Queso fundido, pollo asado, pico de gallo y guacamole.

Alérgenos: Lácteos (Queso fundido), Puede contener trazas de Soja (Pollo Asado) y trazas de leche (totopos de maíz)

Hummus casero
Crema de garbanzos con aceite de oliva, pimentón dulce y cebolla crujiente. Acompañado de pan naan.

Alérgenos: Sésamo (Hummus), Gluten (pan naan). Puede contener trazas de cacahuete y frutos de cáscara (Hummus)

Tacos Migueltxo
de maíz, cochinita pibil, cebolla roja, cilantro, crema agria y salsa costeña verde. 

Alérgenos: Leche (Crema Agria, cochinita), Sulfitos (Cochinita), Soja y Apio (Salsa costeña verde).

Tacos Tijuana
de maíz, carrillera asada, pico de gallo, cilantro y salsa costeña verde.

Alérgenos: Soja y Apio (Salsa costeña verde).

Tacos Juarez
de maíz, pollo asado, queso fundido, pimiento rojo, cilantro y salsa roja picante. 

Alérgenos: Leche (Queso fundido), Soja y Apio (Salsa costeña roja). Puede contener trazas de Soja (Pollo Asado).

BARRA DE QUESOS – RACIONES:

Alérgenos: Gluten (Pan), Leche (Quesos).

BARRA DE QUESOS POR RACIONES O ENTEROS

Antiburgers

Burger Mutiko
150 gramos de carne de ternera en pan brioche con queso cheddar y ketchup.

Alérgenos: trigo y leche (pan), leche (queso). Puede contener trazas de: huevo y sésamo (pan).

Burger Etxeko
150 gramos de carne de ternera en pan brioche con queso azul bleu de basque y nuestra salsa de tomate (ahumada y picante)

Alérgenos: trigo y leche (pan), leche (queso), apio y huevo (salsa casera). Trazas: huevo y sésamo (pan), leche, pescado, crustáceos y moluscos (salsa retro)

Antiburger clásica
En pan brioche con mayonesa de ají amarillo, cebolla roja, boniato crujiente y cilantro.

Alérgenos: Gluten (Brioche, pollo frito), Sulfitos (pollo frito), Huevo (mayonesa), Leche (Brioche), Soja (Brioche). Puede contener trazas Huevo y Sésamo (Brioche), Soja, Leche y Apio (pollo frito)

Antiburger Cantina
Pollo asado ahumado en salsa secreta con tomate natural en pan brioche con mayonesa de lima y jalapeños, patatas paja y cilantro.

Alérgenos: Gluten (Brioche), Huevo (Mayonesa), Leche (Brioche), Soja (Brioche y Salsa). Puede contener trazas de Huevo y Sésamo (Brioche).

Bocadillos

Bocadillo Antiguo
Rúcula, tomate, cebolla roja, salsa de pesto y queso brie derretido. 

Alérgenos: Leche (Queso Brie), Gluten (Pan). Puede contener trazas de Soja, Leche, Frutos con cáscara y Leche (Pan).

Bocadillo Vintage
Pollo, rúcula, queso cheddar y alioli.

Alérgenos: Leche (Queso Cheddar), Gluten (Pan), Huevo (Alioli), Leche (pollo). Puede contener trazas de Soja, Leche, Frutos con cáscara y Leche (Pan).

Bocadillo Retro
Pulled pork barbacoa, jalapeños, cebolla, salsa yogur y cilantro. 

Alérgenos: Gluten (Pan), Mostaza (Pulled Pork), Huevo (Salsa Yogur), Leche (Salsa Yogur). Puede contener trazas de Soja, Leche, Frutos con cáscara y Leche (Pan).

Bocadillo Ancestral
Pastrami de ternera, tártara, cebolla morada y queso cheddar.

Alérgenos: Gluten (Pan), Leche (Queso Cheddar). Mostaza (Salsa Tártara y Pastrami), Huevo (Salsa Tártara). Puede contener trazas de Soja, Leche, Frutos con cáscara y Leche (Pan).

Bocadillo Apocalip-cheese
Crême fraîche, queso emmental, queso cheddar, cebolla encurtida picante y un queso especial.

Alérgenos: Gluten (Pan), Leche (Quesos y crema agria). Puede contener trazas de Soja, Leche, Frutos con cáscara y Leche (Pan).

Postres

Brownie de chocolate casero con helado Elizalde de …
Alérgenos: Gluten (Brownie), Huevos (Brownie, Helado), Leche (Brownie, Helado).

Crumble de manzana con helado de …

Alérgenos: Gluten (Crumble), Leche (Crumble, Helado).

Vasito de crema de limón con galleta.

Alérgenos: Gluten (galleta), Leche (crema de limón), Huevo (Crema de limón).

Helado Elizalde
Tres bolas de helado artesano Elizalde a elegir.

Alérgenos: Leche (Helado), Huevos (Helado).

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