Carta de Comidas

Picoteo

Fingers de pollo
Con salsa de yogur.

8,00€

Guacamole casero
Aguacate, cebolla, tomate, lima, tabasco y cilantro. Acompañados de totopos de maíz.

8,00€

Natxos Gorkalari
Queso fundido, pollo asado, pico de gallo y guacamole.

11,00€

Hummus casero
Crema de garbanzos con aceite de oliva, tahín navarro, pimentón dulce y cebolla crujiente. Acompañado de pan naan.

6,00€

Tacos Migueltxo
de maíz, cochinita pibil, cebolla roja, cilantro, crema agria y salsa costeña verde. 

Tres uds: 8,00€

Tacos Anita NEW
de maíz, carnitas con piña a la plancha, salsa blanca especial y cilantro.

Tres uds: 8,00€

Tacos Tijuana
de maíz, carrillera guisada, pico de gallo, cilantro y salsa costeña verde.

Tres uds: 8,00€

Tacos Juarez
de maíz, pollo asado, queso fundido, pico de gallo 2.0, salsa blanca especial y cilantro.

Tres uds: 8,00€

Barra de quesos

Selección de quesos por raciones 

QUESERÍA ELKANO (Aia; Guipuzcoa)
SUGAAR.
Queso de leche de oveja cruda, fermentación láctica con 20 días de maduración, corteza enmohecida con ceniza vegetal.

ARDIARANA (Bertiz, Navarra)
BERTIZARANA Queso de oveja curado con mohos de Bertiz.

ASPACE (Roncesvalles; Navarra)
Leche pasteurizada de vaca, curado.

GALMESÁN (Teiraboa, A Coruña)
GALMESÁN Queso de vaca, pasteurizada. Curado 12-18 meses.

NICOLÁS CARDONA (Alayor; Menorca)
MAHÓN Queso de vaca, curado.

QUESERÍA PRESTES (Vilalba; Lugo)
LARA&SARA Queso azul de leche pasteurizada de vaca y cabra.

Lácteos Lacpesa (La Secada; Asturias)
MADELVA MADURADO. Queso azul de leche de vaca pasteurizada.

3,50€

Burgers y antiburgers

Burger Mutiko
150 gramos de carne de ternera en pan brioche con queso cheddar y ketchup.

9,50€

Burger Etxeko
150 gramos de carne de ternera en pan brioche con queso azul bleu de basque y nuestra salsa de tomate (ahumada y picante)

9,50€

Burger Frida NEW
150 gramos de carne de ternera en pan brioche con guacamole, tomate natural, cebolla encurtida con mango picante y cilantro.

9,50€

Antiburger Clásica
Pollo frito en pan brioche con mayonesa de ají amarillo, cebolla roja, boniato crujiente y cilantro.

8,00€

Antiburger Cantina
Pollo asado ahumado en salsa secreta en pan brioche con tomate natural, mayonesa de lima y jalapeños, patatas paja y cilantro.

8,00€

Antiburger Retromami NEW
Panceta teriyaki a baja temperatura en pan brioche con rúcula, pepinillo encurtido, huancaína y cilantro.

8,00€

Bocadillos

Bocadillo Antiguo
Rúcula, tomate, cebolla roja, salsa de pesto y queso brie derretido. 

8,50€

Bocadillo Vintage
Pollo, rúcula, queso cheddar y alioli.

8,50€

Bocadillo Retro
Pulled pork barbacoa, jalapeños, cebolla, salsa yogur y cilantro. 

8,50€

Bocadillo Ancestral
Pastrami de ternera, tártara, cebolla morada y queso cheddar.

8,50€

Bocadillo Apocalip-cheese
Crême fraîche, queso emmental, queso cheddar, cebolla encurtida picante y un queso especial: Bleu des basques

8,50€

Postres caseros

Brownie de chocolate con helado de nata, nutella y avellanas

5,00€

Crumble de manzana con helado de yogur de mango.

5,00€

Kéfir salvaje (Aspace, Navarra), mango y teja

4,00€

Helado Elizalde
Tres bolas de helado artesano Elizalde a elegir:
yogur con mango
ó nata, nutella y avellanas

5,00€

PAN SIN GLUTEN

Puedes pedir cambio gratuito a pan sin gluten (bollito redondo recién horneado) para tus burgers, la antibuger cantina, los bocadillos o para los quesos, a partir de 3 raciones.

El bollito de pan extra tiene coste de 1,50€

1,50€

Para información de alérgenos, pregunta a nuestro personal o consulta la carta detallada en este link.

Te atenderemos en...

EL RETRO
Take Away

La recepción de pedidos de cenas es vía telefónica en horario de apertura al público. Vía whastapp durante todo el día.

La recogida en el local se hace siempre con cita previa. Intentaremos ser lo más puntuales posibles con los pedidos.

Para recoger en el local...

¿Qué pedir? Puedes pedir toda la carta. Y en el momento de recogida del pedido puedes añadir cualquier cosa de nuestra tienda o neveras.
¿Quién pide? Todo el que esté dispuesto a recogerlo por nuestro local (No enviamos a domicilio)
¿Cómo pedir? Por teléfono, whatsapp o presencialmente. Siempre concretamos una hora para la recogida.

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