El Retrogusto es míoCervecería y tienda de vino y cerveza artesana en Sarriguren
El Retrogusto es míoFingers de pollo
Con salsa de yogur.
8,00€
Guacamole casero
Aguacate, cebolla, tomate, lima, tabasco y cilantro. Acompañados de totopos de maíz.
8,00€
Natxos Gorkalari
Queso fundido, pollo asado, pico de gallo y guacamole.
11,00€
Hummus casero
Crema de garbanzos con aceite de oliva, tahín navarro, pimentón dulce y cebolla crujiente. Acompañado de pan naan.
6,00€
Tacos Mikeltxo
de maíz, cochinita pibil, cebolla roja, cilantro, crema agria y salsa costeña verde.
Tres uds: 8,00€
Tacos Anita
de maíz, carnitas con piña a la plancha, salsa blanca especial y cilantro.
Tres uds: 8,00€
Tacos Tijuana
de maíz, carrillera guisada, pico de gallo, cilantro y salsa costeña verde.
Tres uds: 8,00€
Tacos Gure
de maíz, pollo asado, queso fundido, pico de gallo 2.0, salsa blanca especial y cilantro.
Tres uds: 8,00€
Selección de quesos por raciones
FROMAGERIE RÉO (Lessay; France)
CAMEMBERT DE NORMANDIE Th. Réaux. Leche cruda de vaca. AOP.
QUESERÍA PRESTES (Vilalba; Lugo)-
SAN SIMÓN DA COSTA. Queso curado y ahumado de leche de vaca pasteurizada.
MENDIA (Helette; Francia)
OSSAU IRATY MENDIA Queso de leche de oveja pasteurizada, con 4 meses de maduración mínimo. Últimas uds
QUESERÍA ELVIRA GARCÍA (El Barraco; Ávila)
CANTO LAVADO. Queso de leche cruda de cabra, corteza lavada. Últimas uds
GALMESANO (Teiraboa, A Coruña)
GALMESÁN
Queso de vaca, past.Curado 12-18m
CAROZZI FORMAGGI (Pasturo LC; Italia)
TALEGGIO DOP. Queso de leche de vaca pasteurizado, de corteza lavada.
JAVIER CAMPO (Tresviso; Cantabria)
PICÓN. Queso azul de leche cruda de vaca, madurado 4-6 meses.
3,50€
Burger Mutiko
150 gramos de carne de ternera en pan brioche con queso cheddar y ketchup.
9,50€
Burger Etxeko
150 gramos de carne de ternera en pan brioche con cogollo, tomate, pepino encurtido, queso azul bleu de basque y nuestra salsa de tomate (ahumada y picante) NEW
10,50€
Burger Frida
150 gramos de carne de ternera en pan brioche con guacamole, tomate natural, cebolla encurtida con mango picante y cilantro.
9,50€
Antiburger Asierito
Pollo frito en pan brioche con mayonesa de ají amarillo, cebolla roja, boniato crujiente y cilantro.
8,00€
Antiburger Cantina
Pollo asado ahumado en salsa secreta en pan brioche con tomate natural, mayonesa de lima y jalapeños, patatas paja y cilantro.
8,00€
Antiburger Retromami
Panceta teriyaki a baja temperatura en pan brioche con rúcula, pepinillo encurtido, huancaína y cilantro.
8,00€
Bocadillo Antiguo
Rúcula, tomate, cebolla roja, salsa de pesto y queso brie derretido.
8,50€
Bocadillo Vintage
Pollo, rúcula, queso cheddar y alioli.
8,50€
Bocadillo Retro
Pulled pork barbacoa, jalapeños, cebolla, salsa yogur y cilantro.
8,50€
Bocadillo Ancestral
Pastrami de ternera, tártara, cebolla morada y queso cheddar.
8,50€
Bocadillo Apocalip-cheese
Crême fraîche, queso emmental, queso cheddar, cebolla encurtida picante y un queso especial: San Simón Da Costa
8,50€
Brownie de chocolate con helado de yogur
5,00€
Tarro de tarta fría de queso con mermelada de arándanos
5,00€
Helado Elizalde
Tres bolas de helado artesano Elizalde a elegir:
yogur ó chocolate
5,00€
PAN SIN GLUTEN
Puedes pedir cambio gratuito a pan sin gluten (bollito redondo recién horneado) para tus burgers, la antibuger cantina, los bocadillos o para los quesos, a partir de 3 raciones.
El bollito de pan extra tiene coste de 1,50€
1,50€
Para información de alérgenos, pregunta a nuestro personal o consulta la carta detallada en este link.
La recepción de pedidos de cenas es vía telefónica en horario de apertura al público. Vía whastapp durante todo el día.
La recogida en el local se hace siempre con cita previa. Intentaremos ser lo más puntuales posibles con los pedidos.